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キッチンスペシャリストハンドブック
出版社: 産業能率大学出版部
定価:5,000円+税
発行年月日:平成19年3月発行
サイズ:B5判

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本の内容
キッチンと暮らしの在り方を体系的に説き、キッチンスペシャリストとして必要な知識・情報・技術を網羅したハンドブック。単位・数値を全面的に見直した平成19年刊の改訂新版。〈ソフトカバー〉
本の目次
第1章 暮らしと住まい
第2章 空間としてのキッチン
第3章 道具としてのキッチン
第4章 キッチンの設計・施工
第5章 キッチンの販売
第6章 関連法規






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